Frankofil Shopping
|
|
Frankofil Shopping |
|
|
|
|
Shopping: GourmetsektionenForsiden>Shopping> Gourmetsektionen |
|
Ordet Gourmet er jo et dansk lån i det franske sprog, og det diskuteres af og til på Café Sommersko hvad forskellen mellem ordene Gourmet og Gourmand egentlig er. Vi kan røbe at det handler om at spise meget og godt, og at man ved hjælp af nedenstående produktudvalg kan teste om man er Gourmet eller Gourmand eller ingen af delene. Hvis mundvandet begynder at løbe ved Cassoulet'en er der gode chancer for at man er Gourmand. Hvis det er Gåseleveren der kilder ens smagsløg er man måske nærmere Gourmet. Mere siger vi ikke: prøv selv!! Le Basique (Hovedsaglig
produkter fra WorldMarechal)
Les terrines (fra WorldMarechal) |
|
||||||||||||
 TapenadeOliven, ansjoser og andet godt blended sammen til en krydret mos som man spiser på ristet brød. Koeb det her eller lav det selv ud fra Frankofils opskrift |
||||||||||||||
|
||||||||||||||
 Terrine
de sanglier Vildsvine-terrine. Man tager et vildsvin og presser det og blander så lidt smør i og putter det ned i et glas efter at have sorteret hårene fra (det er ikke helt sandt, men det smager godt). |
||||||||||||||
|
||||||||||||||
Terrine
de grenouilleTerrine lavet paa frølår!! Frølår smager lidt som kylling men er meget finere i kødet. Endnu en eksotisk terrine. |
||||||||||||||
|
||||||||||||||
Terrine
de lapin aux pruneauxKanin med svedsker er en traditionel ret. Denne terrine er baseret på samme formel. |
||||||||||||||
| Les classiques
(fra WorldMarechal) Her finder du endelig nogle store klassikere : foie gras og cassoulet. De har ikke noget med hinanden at gøre udover at være klassiske. |
||||||||||||||
Foie
gras d'oie entierGåselever - den ægte vare. Denne version er 'hel' og altså ikke skåret i småstykker. |
||||||||||||||
|
||||||||||||||
CassouletEn klassisk fransk ret fra Perigord-egnen. ("En af mine yndlingsretter", Anders H.) |
||||||||||||||
 |
|
 Seneste tema på Frankofil:
|
|
|
|
|
|
|
|
Innovell a/s |
|
| |
